La ferme des Coqs'licots
Bonjour, bienvenue sur le blog de Christian et Valérie, nous allons vous présenter la ferme des Coqs’licots. Bonne visite à tous.
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Notre ferme
Notre exploitation est localisée à Beaumont à proximité de Brioude (43). Nous nous sommes orientés vers l'agriculture biologique car nous sommes soucieux du respect de l'environnement et de plus nous voulons fournir des produits naturels. Nous avons mis...
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L'agriculture biologique
L’Agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. Ainsi elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse, des...
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Le panel de nos produits
Il existe plusieurs productions au sein de notre exploitation : - Les productions animales · Volailles diverses · Œufs - Les productions végétales · Blé · Lentilles · Tournesol · Colza
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Les volailles
J’achète mes poussins à 1 jour puis je les élève dans une poussinière pendant 4 semaines et les nourris avec de l’aliment bio. Ensuite, mes volailles sont élevées en plein air avec des cabanes qui leur servent d’abris pendant 120 jours minimum. Pendant...
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Les oeufs
Grâce à mon élevage de poules pondeuses, je produis environ 360 douzaines d’œufs par an.
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Les farines
Je transforme mon blé mais aussi mes lentilles en farine de type 80 que je conditionne en sachet d’1kg.
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Les lentilles
Je cultive aussi des lentilles bio que je vends soit par 500g ou par 1kg.
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Les huiles de tournesol et de colza
Je cultive également du tournesol et du colza que je transforme en huiles que je vends en bouteille d’1L.
L'abattage
J’abats mes volailles tous les vendredis afin de pouvoir les commercialiser sur les marchés. Je tue en moyenne 58 volailles par semaine à Beaumont dans un bâtiment agrée par la DSV. Le poids d’abattage est compris entre 1.5 et 2 kg.